Resep Membuat Nugget Ikan Rumahan Bumbu Alami Praktis Enak Tanpa Pengawet

Ikan fillet, dipotong sesuai selera ukurannya, cuci bersih.

• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan pencelup :

• Tepung terigu (kurang lebih 10 sdm)
• 1 butir telur kocok lepas
• Tepung panir/tepung roti

Car Buat:

1. Kucuri potongan ikan dengan jeruk nipis. Lalu masukkan garam, gula pasir, bawang putih bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk. Ratakan bumbu ke potongan-potongan ikan.
2. Sisihkan minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
3. Siapkan bahan pencelup di 3 wadah terpisah (terigu, telur, dan tepung panir).
4. Ambil potongan ikan satu persatu, lumuri terigu, celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan di tepung panir. Sampai adonan habis.
5. GOreng dalam minyak panas sampai matang, kuning kecoklatan.

vidio lengkapnya 

Resep Soto Betawi Daging Sapi

 
Bahan :

• 500 gr daging sapi sengkel/sandung lamur, potong kecil-kecil dan cuci bersih.
• Kalau suka jeroan bisa ditambahkan 250 gr hati sapi atau yang lainnya, rebus terpisah.
• 2 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm laos, iris tipis
• 5 butir cengkeh
• 3-4 cm batang kayu manis atau 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 bawang bombay ukuran besar iris-iris, bisa diganti dengan 12 siung bawang merah iris
• 6 siung bawang putih iris-iris
• 5 butir kemiri sangrai dan haluskan
• 2 cm jahe iris tipis
• 2 sdt jinten bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• Garam + gula pasir secukupnya
• 300 ml susu putih tawar
• 300 ml santan kental

Cara Membuat :

1. Didihkan kurang lebih 1 liter air matang (nanti bisa ditambahkan air panas kalau kurang).
2. Setelah mendidih, masukkan daging sapi.
3. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan cengkeh.
4. Didihkan sampai daging setengah empuk.
5. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kemiri, jinten dan merica.
6. Masukkan tumisan bumbu ke kuah daging.
7. Didihkan lagi dengan api kecil/sedang sampai bumbu meresap dan daging HAMPIR matang.
8. Masukkan garam-gula pasir secukupnya. Masukkan susu putih + santan. Aduk biar santan tidak pecah.
9. Koreksi rasa. Tambahkan garam + gula jika belum sesuai juga air panas jika kuah terasa kurang.
10. Didihkan sebentar.
11. Soto betawi siap dihidangkan dengan pelengkapnya.

Vidio lengkapnya youtube

Resep Perkedel Udang Jagung Mudah dan Cepat

 
Resep Perkedel Udang Jagung Mudah dan Cepat
Bahan :

• 300 gr udang kupas yang sudah dicuci bersih
• 400 gr jagung manis kalengan
• 1 buah bawang bombay cincang kasar
• 3 batang daun bawang cincang kasar
• Garam + gula secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Kaldu ayam secukupnya (opsional)
• 12 sdm terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 150 ml air matang

Cara :

1. Aduk rata semua bahan dalam wadah.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Masukkan sesendok demi sesendok adonan jagung udang ke dalam minyak panas. Goreng sampai kuning kecoklatan.
4. Siap dihidangkan.

Lengkap cek sumber

Resep Semur Daging Kentang

Resep Semur Daging Soun

Resep Buntil Daun Singkong Enak

Bahan :
• Daun singkong ½ ikat
• Tempe 50 gram, potong dadu
• Kelapa parut 50 gram
• Santan 100 ml
• Cabai rawit merah 4 buah
• Minyak goreng 3 sdm
Bumbu, haluskan :
• Cabai merah 3 buah
• Bawang putih ukuran sedang 3 siung
• Bawang merah ukuran besar 3 butir
• Kunyit 2 cm, kupas dan bakar
• Kemiri ukuran sedang 3 butir, sangrai
• Daun salam 1 lembar
• Serai 1 batang, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Lengkuas 1 cm, memarkan
Cara Membuat Buntil Daun Singkong :
1. Ambil daun singkong, isi dengan tempe dan kelapa parut, kemudian ikat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu yang lain hingga harum.
3. Tuang santan, daun singkong dan cabai rawit merah, masak hingga mendidih dan matang.
4. Angkat dan sajikan.
Untuk 3 porsi

Resep Gulai Hati Sapi Bumbu Minang Padang

Bahan :

• 400 gr hati sapi. Cuci bersih dan potong-potong.
• Bahan rebusan hati sapi : (1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt kunyit bubuk, 2 lembar daun salam, garam + gula pasir secukupnya
• Air matang kurang lebih 400-500 ml).
• 1 buah bawang bombay, iris kasar
• 3 siung bawang putih iris halus
• 5 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 6-8 buah cabe merah keriting, haluskan. Bisa pakai "Sambal Oeleg" kurang lebih 2 sdm full.
• 3 buah cabe rawit jika ingin pedas. Boleh lebih atau kurang tergantung selera.
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 2-3 cm jahe, iris-iris
• 1 ruas jari lengkuas, iris halus
• 1 batang sereh, potong-potong dan memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• Garam + gula pasir secukupnya
• 300 ml santan kental

Cara Membuat :

1. Rebus hati sapi dengan air matang. Bumbunya : 2 lembar daun salam, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1 sdt kunyit bubuk, garam+gula pasir secukupnya. Rebus sampai air habis dan bumbu meresep.
2. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan kemiri, cabe merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, sereh, jahe dan lengkuas. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis ke dalam tumisan bumbu. Juga garam + gula pasir secukupnya. Aduk sebentar. Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah.
5. Setelah mendidih sebentar, masukkan hati sapi yang sudah direbus dengan bumbu tadi. Aduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkan air matang. Didihkan terus sampai air menyusut dan kuah mengental.

Vidio cek https://www.youtube.com/watch?v=BhAItrLfino

Resep Telur Dadar ala Rumah Makan Padang

Bahan :
Telur bebek 4 butir
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Kunyit
Daun bawang
Seledri
Kelapa parut

Lengkapnya cek vidio

Cara Membuat Bihun Goreng Enak

Biasanya bihun sering digunakan untuk campuran pada bakso, soto, ketoprak dan lainnya. Nahh, kali ini saya akan megajak untuk membuat bihun goreng sendiri dirumah. Dijamin praktis dan pastinya enak.

Bahan - bahan yang perlu disiapkan :
• 250 gr bihun
• 1 buah wortel ukuran sedang ( potong memanjang membentuk korek api )
• 3 lembar kol ( iris-iris )
• 250 gr udang yang masih segar ( kupas kulitnya lalu dicuci bersih )
• 150 gr sawi hijau segar ( potong-potong )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• kecap asin secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri
• 15 buah cabe rawit ( atau sesuai selera )

Cara membuat bihun goreng :
1. rebus bihun dalam air panas sampai lunak, angkat tiriskan
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3. masukkan udang dan semua sayuran kedalam bumbu yang ditumis, aduk sampai layu
4. masukkan bihun yang sudah direbus lalu masukkan irisan bawang daun polong
5. tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang
6. bihun goreng pedas siap disajikan

Resep Ayam Sambal Ijo

- Ayam 1 ekor dipotong 8 (delapan)
- 1 mangkok sambel ijo (Resepnya bisa di cek di sini)
- 2 ikat besar Daun Kemangi
- 250ml Santan Cair
- 1/2 Sendok Makan Garam
- 1 Sendok teh penyedap

Bumbu Rebusan (Ungkep) ayamnya :
- 1-2 Ruas Lengkuas
- 1-2 Ruas Jahe
Jahe dan Lengkuas (tergantung besarnya ayam)
- 2 Lembar daun salam
- 2 Batang sereh ukuran sedang
- Ketumbar Bubuk, secukupnya
- Lada Bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Penyedap, secukupnya

Langkah pertama, rebus(ungkep) ayam sebentar, masukan semua bumbu pelengkap seperti diatas.
Setelah ayam matang, siapkan wajan lalu panaskan minyak, goreng ayam sekitar 2-3 menit. Jangan dibiarkan hingga terlalu coklat. Angkat lalu tiriskan.

Selanjutnya siapkan pan untuk menumis sambel ijonya, masak sambel ijonya sampai agak kecoklatan, masukan santan diamkan sampai agak surut dan mengental.

Setelah itu masukan ayam, aduk sampai rata. diamkan sebentar, kurang lebih 2-3 menit. lalu masukan kemangi aduk sebentar, angkat dan sajikan.

SELAMAT MENCOBA.

Resep Membuat Mie Ayam Sendiri di Rumah

Bahan yang perlu dipersiapkan antara lain :
• Mie basah atau mie telur 500 gr atau setara dengan ½ kg
• Daging ayam 250 gram
• Tulang ayam 150 gram
• Minyak ayam 500 ml
• Lada bubuk ½ sendok the
• Daun caisim atau pakcoy secukupnya
• Daun bawang atau bawang polong secukupnya
• Kecap manis dan kecap asin secukupnya

Bahan untuk membuat minyak ayam :
• Minyak goreng ½ liter
• Bawang putih 125 gram atau 5–7 siung
• Kulit ayam 75 gram
• Ketumbar 75 gram

Cara membuat minyak ayam :
1. Ambil penggorengan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil saja
2. Masukkan ( minyak goreng, bawang putih, kulit ayam, dan ketumbar ) kedalam wajan
3. Tunggu hingga bawang putih dan kulit ayam matang ( jangan sampai gosong )
4. Minyak ayam siap di gunakan

Cara Membuat Mie Ayam :
1. Masukkan segulung mie ke dalam air mendidih, masukkan juga irisan daun caisim secukupnya
2. Sementara siapkan mangkok sajian, dan tambahkan sekitar 2 sendok minyak ayam dan penyedap rasa secukupnya serta tambahkan irisan daun bawang
3. Masukkan mie kedalam mangkok sajian
4. Tambahkan masakan ayam secukupnya dan siram dengan air kaldu
5. Tambahkan bahan sayuran lain sesuai selera
6. Tambahkan juga saus sambal agar rasanya sedikit lebih pedas
7. Mie ayam siap dinikmati

Resep Mie Goreng Jawa Yang Enak, Pedas dan Nikmat

Untuk bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat mie goreng jawa ini sangatlah mudah di dapat selain itu juga harganya pun sangatlah terjangkau dan untuk pengolahannya sangatlah mudah, tidak percaya ? Langsung saja simak resepnya dibawah berikut ini :

Bahan utama membuat mie goreng jawa :
• 1 bungkus mie telur
• 2 buah sosis
• 4 buah bakso
• Suwiran goreng daging ayam secukupnya
• 3 batang daun seledri, iris halus
• daun sawi secukupnya
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• Kecap manis secukupnya

Bumbu haluskan :
• 6 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• 20 buah cabai rawit (Sesuai selera)
• 12 butir merica bulat
• 3 butir kemiri, sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat Mie Goreng Jawa :
1. Pertama rebus terlebih dahulu mie telor, tiriskan lalu tuangkan kedalam mangkuk kemudian tambahkan dengan 2 sdm minyak goreng lalu aduk. sisihkan
2. Selanjutnya siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng cukup 3 sdm saja lalu tumis semua bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Lanjut dengan masukan telur kemudian orak arik hingga matang
3. Setelah itu masukan sawi dan masak hingga layu lalu masukan mie, potongan sosis dan bakso kemudian aduk hingga semuanya merata
4. Tambahkan irisan seledri,daun bawang dan garam, lalu tuangkan kecap manis secukupnya aduk hingga semua bumbu tercampur merata.
5. Cicipi dahulu rasanya, tambahkan jika ada yang kurang. Jika semuanya sudah dirasa sempurna matikan api lalu sajikan.

Mie goreng jawa pedas dan nikmat siap untuk disantap. Mie goreng jawa juga bisa menjadi peluang usaha yang keuntungannya lumayan, mengingat mie ini sangat banyak yang menyukai

Resep otak-otak ikan tenggiri

Bahan bahan

• 500gram ikan tenggiri
• 100gram tepung sagu
• 2 sendok makan tepung maizena
• Daun bawang
• Lada
• Bawang putih
• Bawang merah
• Garam gua
• Putih telur
• Bumbu kacang
• Kacang
• Cabe
• Minyka goreng
• Cuka

Resep Sambal Hijau Rumah Makan Padang

Bahan bahan

• Cabe hijau
• Cabe rawit
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jeruk nipis
• Daun jeruk
• Royco/garam+gula

Resep Ayam Bakar Padang Gurih dan Empuk

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 6-8 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 7 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3-4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 buah cabe merah besar haluskan (atau pakai 2 sdm "Sambal Oeleg")
• 3 cm jahe, iris halus
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 300 ml santan kental
• 1 sdm asam jawa, kentalkan dengan air matang secukupnya
• Garam + gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Sisihkan minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis kemiri,bawang bombay, bawang putih, bawang merah, merica, kunyit, jahe, dan sereh hingga harum dan layu.
3. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
4. Masukkan santan, garam, gula, dan asam kandis. Masak hingga mendidih. Aduk perlahan hingga matang, air menyusut, dan bumbu meresap.
5. Panggang ayam hingga matang, sajikan dengan sisa bumbu.

Selamat mencoba.

Resep Membuat Rempeyek Ikan Teri Crispy

 
Bahan bahan

• 500 gram tepung beras 
• 2 sendok makan tepung tapioka /sagu 
• 1 sendok makan tepung maizena 
• Santan 
• Ikan teri asin

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih 
• 3 kemiri 
• 1 sendok makan ketumbar 
• Garam/masako 
• 600ml air 
• Daun jeruk 
• Kunyit 
• Kencur

Respi Membuat Telur Ceplok Istimewa

Lebih nikmat dari pada cuma telor goreng kasih garam hehehhe

Resep Kering Pangsit Kacang

sumber

Resep Masak Jamur Tiram

 
Bahan Yang diperlukan :

• jamur tiram sebanyak 200 gr
• wortel sejumlah 1 buah
• paprika hijau sebanyak 1 buah
• bawang bombay sekiranya 2 buah
• bawang putih setidaknya 1 siung
• cabe merah sejumlah 2 buah (Lantas potong serong)
• tomat sebanyak 1 buah (Ukurannya yang kecil aja bun)
• saos tiram sebanyak 1 sendok makan
• garam dan minyak secukupnya

Instruksi Pembuatan :

1. Semua bahan ini  potong dengan ukuran dan bentuk sesuaikan keinginan masing-masing saja.
2. Ambil wajan lalu panaskan minyak, kemudian setelah itu tumis bawang putih, bawang bombay serta paprika hingga aroma harum tercium. 
3. Langkah setelahnya yaitu masukkan saus tiram.Tahapan berikutnya tambahkan wortel. aduk hingga ½ matang ya.Ambil jamur, tambahkan jamur tersebut kedalam masakan tadi. Beri garam.
4. Kemudian cicipi apakah sudah pas atau belum.
5. Baru kemudian langkah selanjutnya Lanjutkan memasak hingga matang.
6. Angkat. Sajikan selagi panas biar menambah cita rasa legitnya.

Resep Salad Buah Untuk Menu Diet

Bahan yang dibutuhkan :

•     Persiapkan nanas uk. kecil sebanyak satu buah
•     Persiapkan anggur merah dengan jumlah sepuluh buah
•     Persiapkan apel dengan jumlah satu buah
•     Persiapkan buncis dengan jumlah 1 ons
•     Persiapkan jagung parut sejumlah 1 ons
•     Persiapkan wortel sekiranya 1 ons

Bahan untuk Saus Mayonaise :

•     Persiapkan SKM putih sebanyak satu sendok mkn
•     Persiapkan Perasan jeruk nipis secukupnya
•     Persiapkan Mayonaise sekiranya dua sendok mkn

Instruksi Pembuatan :

1. ambil semua bahannya lalu bersihkan. Setelah itu di potong dengan bentuk & ukuran sesuai keinginan masing-masing.
2. lanjut ke langkah ini yaitu merebus beberapa bahan diantaranya jagung yang sudah diparut, wortel serta buncis. Setelah itu angkat dan sisihkan sebentar.
3. Persiapkan sebuah mangkuk. Masukkan bahan-bahan tadi semuanya. Lalu beri mayonaise. Aduk merata