- 330 gram tepung terigu protein sedang
- 180 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu)
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt soda kue
- 1,5 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta vanilla
- 200 gram choco chips
- 60 gram gula palem
- 2 butir telur (1 telur utuh dan 1 ambil kuningnya saja)
Instruksi Cara Membuatnya
- Ayak tepung terigu, soda kue, tepung maizena, garam. Lalu setelah itu campur hingga rata.
- Siapkan wadah lain, campurkan mentega leleh, gula pasir, dan gula palem. Aduk adonan sampai menjadi seperti karamel. Setelah itu masukkan pasta 1 telur utuh & 1 kuning telur, Kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan pasta vanila dan aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan choco chips, aduk rata.
- Tutup mangkuk dengan menggunakan plastic wrap, adonan tersebut kemudian dinginkan kedalam kulkas sekitar lebih kurang Tiga Jam.
- Keluarkan adonan dari kulkas, biarkan dulu 10 menit.
- Setelah adonan sudah mulai bisa dibentuk, bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yg dialasi dengan baking paper, Lalu pipihkan adonan. Taburi lagi dengan choco chips dan sedikit tekan masuk ke adonan.
- Tips dari kami: tidak usah membuat permukaan kue itu menjadi rata. Lekukan maupun lipatan yng tercipta tersebut justru nanti menciptakan bentuk kue keriput namun cantik dan cute.
- Langkah selanjutnya: Panggang kedalam oven. Lamanya memanggang berkisar antara 11 menit (Hal ini juga dipengaruhi oleh jenis oven & suhu oven).
- Selesai. Kue hasil panggangan tadi diamkan (dinginkan sesaat). Lalu baru masukkan kedalam toples yang anda persiapkan sebelumnya.