BLACK FOREST KUKUS
Bahan-bahan:
Persiapkan telur, ambil kuningnya saja sebanyak 8 butir
Persiapkan telur ambil putih nya aja sejumlah 3 butir
Persiapkan gula pasir sekira 125 gr
Persiapkan tepung terigu protein sedang sejumlah 75 gr
Persiapkan cokelat bubuk sebanyak 40 gr
Persiapkan susu bubuk sekira 15 gr
Persiapkan baking powder sejumlah 1/2 sdt
Persiapkan susu cair sebanyak 50 ml
Persiapkan margarin, Bunda lelehkan terlebih dahulu sebanyak 75 gr
Persiapkan dark cooking chocolate, Kemudian bunda potong2 sebanyak 50 gr
Persiapkan cokelat pasta sebanyak 1/2 sdt
Bahan Isi:
Persiapkan susu cair sejumlah 30 ml
Persiapkan mentega tawar sebanyak 15 gr
Persiapkan dark cooking chocolate, sama seperti yg diatas Bunda potong2 dulu sebanyak 100 gr
Hiasan:
Persiapkan butter cream sebanyak 150 gr
Persiapkan serutan cokelat sebanyak 150 gr
Langkah Pembuatan :
- Ambil susu cair lalu Bunda panaskan. Kemudian Bunda ambil potongan dark cooking chocolate & margarin leleh. Setelah itu Aduk hingga larut. Sisihkan.
- Kedua bahan ini, gula pasir & telur dikocok hingga kembang. Kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder & susu bubuk sembari aduk & ayak rata ya Bunda.
- Kemudian tambahkan cokelat pasta & susu cair dikit-dikit aja sembari diaduk pelan.
- Ambil loyang 20x20x4 cm lalu adonan tsb dituang ke loyang itu. Loyang tsb dikasih alas roti dibawahnya dan beri olesan margarin.
- Adonan dalam loyang tsb dikukus 20 mnt dengan api sedang. Kukusc sampe matang ya bund.
- Untuk Isi: Ambil susu cair kemudian panaskan. Masukkan potongan dark cooking chocolate dan juga mentega tawar. Lalu Bunda Aduk hingga larut. Biarkan hangat.
- Belah 2 kue. Oles salah satu kue dengan isi. Tutup dengan kue yang lain. Biarkan dingin.
- Oles butter cream. Setelah itu Bunda Hias dengan serutan cokelat.