Bahan-bahan Yang Digunakan:
Bahan Untuk Cakenya:
Sediakan telur sebanyak 5 btr
Sediakan sp sebanyak 1 sdt
Sediakan gula pasir sebanyak 100 gr
Sediakan tepung ketan hitam sebanyak 100 gr
Sediakan tepung terigu protein sedang sejumlah 30 gr
Sediakan cokelat bubuk sejumlah 10 gr
Sediakan baking powder sejumlah 1/4 sdt
Sediakan margarin, sebelumnya bunda lelehkan dulu, sebanyak 100 gr
Sediakan cokelat pasta sejumlah 2 sdt
Bahan Isi:
Sediakan buttercream sejumlah 100 gr
Sediakan selai stroberi sejumlah 100 gr
Sediakan tepung maizena sejumlah 4 sdt
Sediakan air sejumlah 4 sdt
Bahan Air Gula: (aduk Rata)
Sediakan air panas sejumlah 2 sdm
Sediakan gula pasir sejumlah 2 sdm
Sediakan simpel syrup (cara membuat simpel syrup ada diatas) sejumlah 4 sdm
Untuk Hiasan:
Sediakan buttercream putih sejumlah 400 gr
Sediakan cokelat masak pekat, Lalu bunda serut, sejumlah 400 gr
Sediakan ceri merah yang masih ada tangkainya sebanyak 8 buah
Langkah Membuat:
- Untuk Cakenya: Ambil 3 bahan ini yaitu gula pasir, sp dan telur lalu kocok hingga kembang.
- Ambil bahan berupa baking powder, tepung ketan hitam, tepung terigu, cokelat bubuk lalu masukkan. Kemudian Bunda ayak & aduk rata.
- Ambil 2 bahan ini: cokelat pasta & margarin leleh lalu masukkan dikit-dikit aja sembari aduk pelan.
- Siapkan 2 buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm, lalu adonan tadi dituangkan. Loyangnya kasih alas kertas roti ya Bunda. Dan oles margarin dulu.
- Adonan dlm loyang dioven 20 mnt dgn suhu 190ºC.
- Ambil 3 bahan ini yaitu air, selai stroberi, tepung maizena, kemudian rebus. Lalu Bunda masak sembari diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan
- Untuk Olesannya: Ambil buttercream lalu Bunda kocok sampe mengembang. Kemudian tambahkan hasil selai stroberi yang udah direbus tadi dikit-dikit sembari dikocok rata bunda.
- Lalu siapkan 1 lembar cake. Basahi cake pake air gula. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan sisa cake. Basahi kembali pake air gula.
- Kemudian Bunda Tutup seluruh permukaan cake pake buttercream putih.
- Setelahnya Bunda bisa menghias pake cokelat masak pekat serut & juga ceri merah tangkai.