Resep Puding Kacang Hijau
Bahan Yang Digunakan:
- Siapkan 150 gram kacang hijau, Bunda rebus dulu ya baru kemudian diblender
- Siapkan 1 bungkus agar-agar bubuk
- Siapkan 1 sendok teh jeli instan
- Siapkan 700 ml santan, usahakan santan yang didapat dari 1 buah kelapa ya ( kalau kesulitan baru dech cari alternatif lain)
- Siapkan 1/4 sendok teh garam
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Siapkan 3 putih telur
- Siapkan 100 gram gula pasir
Langkah Membuat:
- Langkah awal siapkan bahan-bahan berupa agar-agar, jeli instan, garam & gula pasir lalu rebus dengan santan hingga mendidih. Sembari diaduk ya bunda. Setelah itu tambahkan kacang hijau. Jangan lupa juga untuk kembali diaduk hingga mendidih. Kemudian Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Masukkan agar-agar sambil dikocok rata.
- Tuang ke dalam loyang tulban. Dinginkan.
- Selesai. Puding kaya gizi siap untuk dihidangkan.
Hasilnya 16 potong