Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Margarin = 180 gram
- Gula tepung = 125 gram
- Kuning telur = 2 butir
- Tepung terigu = 250 gram (protein sedang)
- Tepung maizena = 40 gram
- Susu bubuk = 25 gram
- Baking powder = ½ sendok teh
- Meises coklat = 25 gram
- Susu cair = 75 mili liter
- Cokelat masak pekar = 225 gram dipotong – potong kecil
- Pertama-tama Campurkan lalu aduk hingga rata semua bahan tersebut
- Lalu kemudian Bagi menjadi 2 adonan
- Untuk adonan pertama tambahkan ½ sendok teh moka pasta dan juga 10 gram tepung terigu
- Untuk adonan kedua tambahkan meises cokelat aduk rata kembali kedua adonan tersebut
- Giling tipis semua adonan tadi tapi jangan di campurkan dan cetak bergerigi berdiameter 4 cm
- Letakan di atas loyang yang sudah di olesi margarine
- Panggang dengan suhu 150 derajat celcius (Lebih kurang 25 menit)
- Panaskan susu cair yang sudah di sediakan dan tambahkan potongan coklat pekat
- Ambil adonan kue moka oles dengan bahan susu cair tadi lalu tutup dengan adonan kue meises.